Herkän kauniin Jouluruusun ostin
Kukkakauppa Johannasta,
Johanna on sisustanut sekä näyteikkunan että myymälän
niin ihanaksi, että olisin halunnut ostaa vaikka mitä.
kun hain tuon edellisessä postauksessa
olleen tulilatvan punaisessa kassissa.
Johanna ystävällisesti lahjoitti kukan meille,
jotta voimme ilahduttaa hallituksemme jäseniä
tällä kertaa tulilatvakukan sain minä.
I bought this lovely Hellebore
from local Flowershop.
Ja suloinen tonttutyttö on piparitalosta.
Sen tyttäreni valitsi itselleen sieltä.
ja sain lainata sitä kuvaukseen ; D
And this lovely little Elf girl is
from local Christmas shop Piparitalo.
It was choice of my daughter.
Notice how beautiful it looks outside,
when there is even a little bit snow at the ground.
”Tökkää ja tykkää” luki Kotivinkin leipomisohjeen
otsikossa.
Ja kakku oli todella tykätty.
Tein sen meidän Mll:n
paikallisyhdistyksen
tämän vuoden viimeiseen kokoukseen,
joka pidettiin meillä.
Piti tarjota glögiä ja pipparia,
mutta yllätin naiset tällä ihanalta
maistuvalta kakulta.
Pidän leivonnaisista,
jotka eivät ole liian vaikeatöisiä.
Ja oli jotenkin rentouttavaa seisoa hellan äärellä
ja sekoitella kakkuun
tulevaa kinuskia kattilassa
puukauhalla kaiken kiireen keskellä parikymmentä
minuuttia.
Sain nimittäin pienen ”breikin”,
kun tyttäreni tuli kipeäksi,
kuumetta ja kurkunpään tulehdusta iski päälle.
Näin ollen olemme kotona
loppuviikon.
En tietenkään huomannut ottaa kakusta kuvaa eilen,
kun se oli vielä kokonainen,
mutta kuvista näette pienen siivun.
Se nimittäin katosi "parempiin suihin" nopsaan.
Myös lapset pitivät kakusta.
Jos haluatte tehdä tätä
kakkua niin
laitan tähän postaukseen sekä ohjeen,
että linkin kotivinkin
ohjeeseen.
Ja ainahan voitte hakea lehden,
jos tykkäätte nähdä kuvat
tekovaiheista.
I made so tasteful cake,
which name is Poke cake.
It was so good.
SUKLAA-KANELIKINUSKI-TÖKKÄYSKAKKU
Ainesosat:
150 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Kanelikinuski
2 dl vispikermaa
2 dl fariinisokeria
1 tl kanelia
¼ tl suolaa
Tökkäyskakun kuorrutus
50 g tummaa suklaata
100 g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl tomusokeria
Tökkäyskakun koristeeksi
30 g suklaata (tummaa maitosuklaata tai
suklaakonvehteja)
3–6 piparkakkua
kanelikinuskia
1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää
kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten.
Yhdistä jauhot ja kaakao- sekä
leivinjauhe.
Lisää ne taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
2. Vuoraa neliön mallinen (20 × 20 cm) tai
pyöreä,
halkaisijaltaan noin 22-senttinen vuoka leivinpaperilla.
Kaada taikina
vuokaan ja tasoita pinta.
3. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 45
minuuttia.
Kokeile kakun kypsyys tikulla.
Keitä kakun kypsyessä kinuski.
4. Kaada kerma kattilaan ja lisää sokeri.
Keitä
miedolla lämmöllä sekoitellen 15–20 minuuttia,
kunnes kinuski sakenee.
Nosta
kattila liedeltä ja
sekoita joukkoon kaneli sekä suola.
5. Töki vastapaistettu kakku puulusikan varrella
tai vastaavalla välineellä täyteen reikiä.
Valuta ¾ kinuskista tasaisesti kakun
reikiin.
Jätä loppu kinuski koristeluun.
6. Anna tökkäyskakun jäähtyä ja tee kuorrutus:
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.
Vatkaa tuorejuusto notkeaksi.
Lisää
suklaa ja tomusokeri.
Levitä kuorrutus kakulle.
Rouhi suklaa ja murustele
piparit.
Ripottele kakun pinnalle ja valuta päälle loppu kinuski.
Herkuttele itse
tai yllätä ystäväsi tai perheesi
tällä jouluisella kakulla
Sanni
Aleksandra